a
b
c
d
FindNews.ru - новости, последние события, хроники.

Чем опасны неспелые помидоры: диетолог предупредила россиян

Больше трех помидоров в день съедать никому не рекомендуется, в этих популярных овощах содержится большой объем нитратов, указала диетолог Елена Соломатина.

Несмотря на богатство витаминов, минеральных веществ, к помидорам нужно относиться осторожно. Эти овощи относятся к пасленовым из-за накапливания соланина (яда растительного происхождения). Поэтому подойдут лишь спелые плоды. Отказаться от помидоров лучше всего тем, у кого имеются проблемы с ЖКТ – в стадии обострения кислота в составе плода негативно влияет на слизистую.

В помидорах также могут накапливаться нитраты. Тут все можно определить визуально: если в срезе множество прожилок – в особенности, желтых – помидоры подкармливали нитратами. Они переходят в организме в нитриты, нарушающие клеточное дыхание и превращающие гемоглобин в неактивную форму, которая не способна переносить кислород.

Ранее нутрициолог рассказала об опасности неспелых фруктов.

Общество - другие новости