Приготовить вкусный Медовик можно быстро и без раскатки коржей – всего 12 минут и десертом можно будет угостить домашних. Делимся простым пошаговым рецептом идеального торта к чаю.

Ингредиенты

• Сливочное масло – 180 граммов.
• Сахар и мед – по 120 граммов.
• Сода – 1 чайная ложка.
• Яйцо – 4 штуки.
• Мука – 300 граммов.

Для крема

• Сливки 33% – 0,5 литра.
• Сметана – 0,5 килограмма.
• Чернослив – 130 граммов.
• Сахарная пудра – 80 граммов.
• Ванильный сахар – 20 граммов.

Пошаговый рецепт приготовления Медовика за 12 минут

1. На слабом огне топим масло с сахаром и медом. До кипения не доводим.

2. Добавляем соду и варим до появления коричневого оттенка. Солим и даем остыть.

3. После вводим яйца по одному, постоянно помешивая. 

4. Следом идет мука, все смешиваем до однородности.

5. Распределяем по противню и выпекаем 11-12 минут при 180 градусах.

6. Взбиваем сливки, добавляем ванильный сахар, сахарную пудру, сметану.

7. Чернослив мелко нарезаем и добавляем в крем.

8. Получившийся корж режем на четыре части и собираем торт. 

Десерт можно есть сразу, но он будет еще вкуснее и насыщеннее, если дать ему постоять в холодильнике 3-4 часа. Приятного аппетита!