a
b
c
d
FindNews.ru - новости, последние события, хроники.

Петербургские хлебопеки определят лучшего в «Битве багетов»

В рамках проекта «Гений места» в пятницу, 23 апреля, в 13:30 в пресс-центре ИА «Росбалт» (Марсово поле, 3) состоится «Битва багетов», на которой профессионалы рынка, ресторанные журналисты и любители хлеба из Франции определят лучшую продукцию от петербургских хлебопеков.

Хлеб — не просто продукт. Это основа рациона, символ благополучия, гарантия выживания и единения разных культур и религий. Из-за него начинались войны и заключался мир. Им встречали гостей и провожали в последний путь. В России хлеб нередко был единственной едой — а его отсутствие делало остальную еду безвкусной. Для Северной столицы с ее историей войн и революций хлеб и подавно всегда играл особую роль. На нем выживали в блокаду, без него — умирали. Но и в мирное время место хлеба за нашим столом остается неприкосновенным.

В это трудно поверить, но выражение «хлеб всему голова» справедливо не только для нас, но и для стран с богатой гастрономической историей. В их числе Франция — мировой центр высокой кухни, который при этом не уступает России по потреблению этого продукта питания. Значение хлеба хорошо понимал и Наполеон, издавший закон о бесплатном хлебе и воде во французских ресторанах. Закон действует и сегодня.

В России - другие новости